제2형 당뇨와 혈당스파이크, 당뇨 예방에 좋은 음식과 영양제

당뇨병은?

당뇨병은 혈약 내 포도당 농도가 지속적으로 높은 상태를 유지하는 대사 질환으로 인슐린 분비나 작용의 문제로 발생한다. 당뇨는 제 1형 당뇨과 제2형 당뇨가 있다. 제1형 당뇨병은 자가면역 반응으로 췌장의 베타 세포가 파괴돼 인슐린 생성이 중단되는 질환이다. 주로 어린이나 청소년기에 발병한다. 제2형 당뇨는 요즘 많이 언급되는 '젊은 당뇨'에 해당하는 질환환으로 성인에게 흔하며 인슐린 저항성이나 상대적 인슐린 부족으로 발생한다. 생활 습관 개선, 약물 치료로 관리가 가능하다.

혈당 스파이크란?

중장년층과 노년층 뿐만 아니라 최근 2030세대 사이에서도 '혈당 관리'가 대세다. 음식을 먹으면 혈당이 올라가게 된다. 혈중에 포도당이 공급되면서 일시적으로 혈당이 높아지는 것인데, 혈당 스파이크는 혈당이 급격하게 올라갔다가 뚝 떨어지는 현상으로 반드시 관리가 필요하다. 혈당이 급격히 오르는 상황이 반복되면 인슐린 분비가 늘어나 살이 쉽게 찌는 체질로 변한다. 인체가 인슐린에 반응하는 민감도가 떨어지는 ‘인슐린 저항성’이 생기기 때문이다. 혈당 스파이크가 지속된다면 당뇨 전 단계가 아닌지도 의심해봐야 한다는 전문가의 의견도 많다. 혈당 스파이크가 일어나면 인슐린이 과다하게 분비돼 피로감을 느낄 수 있고, 이를 해소하기 위해 달달한 것을 찾는 것이 반복된다.

 

당뇨 예방에 좋은 음식

바나바잎

바나바잎은 동남아시아에서 서식하는 나무의 잎에서 얻은 것으로 당뇨병 환자를 위한 대표적인 식품이다. 코로솔산이 풍부해 혈당 상승을 막는데 효과적으로 2형 당뇨에 도움을 준다. 이다. 코로솔산은 분자 구조가 인슐린과 유사한 것이 특징으로 포도당을 세포 내부로 수송하는 GLUT4를 활성화해 혈당을 낮춘다. 이로 인해 천연의 인슐린으로 불리기도 한다. 바나바잎은 고지혈증 환자들에게도 도움을 줄 수 있다. 바나바잎추출물 배합 섭취 결과 좋은 콜레스테롤인 HDL이 상승하고 동맥 경화 위험을 높이는 중성지방이 감소했다는 논문도 발표된 바 있다.

 

위의 실험처럼 기능성 원료인 바나바잎 추출물의 인체 시험 적용 결과 혈당치의 유의미한 감소도 확인된 시험 결과도 있다.

 

여주

'천연 인슐린'이라고도 불리는 여주는 폴리펩티드와 카란틴 등을 함유하고 있는데, 이 성분들이 체내 인슐린과 비슷한 작용을 한다. 또한 여주의 쓴맛 주성분인 모모르데신은 혈중 콜레스테롤 관리 개선 등에도 좋다.

여주 열매(좌)와 바나잎(우)

 

치커리

샐러드에 자주 사용되는 채소로 치커리를 먹으면 포도당 흡수가 감소한다. 식이섬유가 풍부한데 이는 조금만 먹어도 포만감을 주고 포도당의 흡수를 지연시켜 심혈관계 질환과 당뇨 예방에 도움을 준다. 더불어 치커리 잎에서 쓴맛을 내는 인티빈은 소화를 돕고 우리 몸 속의 혈관을 청소해 주는 항산화 기능을 하며 콜레스테롤의 재흡수를 방해하고 몸 밖으로 배출시키는 효과도 있다.

 

통곡물

정제된 곡물보다 식이섬유가 풍부한 통곡물로 식사를 하는 것이 좋다. 통곡물은 췌장에서의 인슐린 분비를 돕는 칼슘 등을 함유해 당뇨 관리에 도움이 된다.

 

견과류

한 연구에 따르면, 주당 최소 5회 이상 견과류를 섭취하는 제2형 당뇨병 환자의 심혈관 위험 요소가 크게 감소했다고 한다. 견과류는 단일불포화지방산, 단백질, 비타민 등이 풍부하며 탄수화물 함량이 적다. 견과류 중에서도 아몬드는 HDL 콜레스테롤을 증가시키고 LDL 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 된다. 특히 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절과 심장 질환 감소에 도움을 준다. 땅콩 역시 혈당 조절과 심잘 질환 위험 감소에 도움이 된다. 이밖에도 호두, 마카다미아, 캐슈넛 등은 초기 당뇨 예방에 좋은 견과류다.

 

혈당 스파이크를 막는 영양제

다이어트와 초기 당뇨를 예방하기 위해 '혈당 스파이크'를 관리한다면 식후 혈당 상승 억제에 도움을 주는 영양제를 챙겨 먹는 것이 좋다. 앞서 언급한 초기 당뇨를 예방해주는 음식들도 좋지만, 간편하게 챙겨 먹을 수 있는 요즘 건강 트렌드에 가장 맞는 영양제라고 생각된다. 이런 영양제는 초기 당뇨나 가족력으로 불안한 이들, 다이어트에도 도움을 받고 싶은 이들에게 추천한다.