혈당 다이어트를 위해 꼭 피해야 할 단순당과 가공식품

혈당다이어트의 핵심은 단순당 섭취를 줄이고, 혈당스파이크를 막는 것! 의외의 초가공식품을 알아보며 식후혈당을 관리하자.

1. 혈당 스파이크를 일으키는 범인, 단순당

단순당이란 설탕이나 가공된 사탕처럼 입에 넣었을 때 바로 단맛이 나는 음식이다.

단순당은 대체로 식후 혈당 스파이크를 쉽게 일으키고 칼로리 밀도도 굉장히 높다.

현미밥이나 고구마처럼 소화 흡수 과정에서 단당류로 분해되는 복합당질과 반대되는 개념이다.

단순당은 소화가 빠르므로 혈당을 급속히 올린다.

그래서 단순당 섭취를 줄여 식후 혈당 스파이크를 막는 것이 혈당 다이어트의 핵심 중 하나다.

 

2. 의외로 당이 높은 초가공식품들

초가공식품은 미료와 방부제, 색소 등 첨가물이 뒤엉킨 가공, 변형 음식이다.

특히 감미료가 든 가공식품을 주의해서 섭취해야 한다.

 

식물성 고기는 식물성 단백질과 기름, 전분을 조합해 고기 질감을 만든다.

전분과 지방 함량이 높은 음식일 수록 혈당 스파이크를 더 크게 유발한다는 연구가 있다.

 

제로 음료는 단맛을 내기 위해 아스파탐, 수크랄로스 등의 합성 감미료를 넣는다.

이 감미료들은 장내 미생물 환경을 변화시켜 대사 증후군과 비만을 유발할 가능성이 있다.

 

저지방 요거트는 특히 성분을 잘 살펴봐야 한다. 지방 함량은 낮췄지만

맛과 질감을 위해 감미료와 설탕, 농후제, 색소를 넣는 경우가 많다.

 

에너지 드링크는 합성 카페인과 감미료, 색소, 방부제를 넣어 만든다.

합성 카페인과 설탕 조합은 일시적 각성효과를 주지만, 장기적 관점에서 심박수 증가와 불안 증상을 유발할 확률이 높다. 나트륨과 보존제도 신장 기능에 큰 부담을 준다.

 

3. 혈당 다이어트의 핵심

혈당 다이어트의 핵심은 단순당 섭취를 줄이고, 혈당 스파이크를 막는 것!

혈당 스파이크는 혈당이 급상승했다가 급하락하는 현상을 의미한다.

 

혈당 스파이크를 막기 위해서는 통곡물이나 식이섬유가 풍부한 채소를 많이 먹고

탄수화물을 단백질과 함께 섭취하면 도움이 된다. 또한 단순 당과 정제 곡물을 줄이고

섬유질과 단백질, 건강한 지방으로 구성된 식사를 하는 것이 좋다.

이렇게 5대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질)를 균형 있게 섭취하되, 단순 당과 정제 곡물 음식의

섭취는 자제해야 한다. 그렇지만 모든 이들이 혈당 스파이크를 위해 건강한 식단을 실천하기는 어려운 법.

바나바 잎

혹 가공식품을 섭취하더라도 식후혈당을 억제하는 영양제를 더하면 건강도 지키고 체중도 줄일 수 있는

혈당 다이어트에 도움이 된다. 특히 바나바를 추천한다. 바나바는 '여왕의 꽃'이라고도 불리는 허브 식물이다.

그중에서도 바나바잎은 콘솔산 성분이 풍부하다. 콘솔산은 포도당 세포의 혼잡을 촉진해 혈당을 낮추는 데 도움을 준다.

또한 바나바잎에는 타닌, 칼륨, 칼슘도 많이 함유돼 있다. 식이섬유도 풍부해 원활한 장 운동을 도와 다이어트에도 효과적이다. 바나바잎의 엘라그산 성분은 암세포 분열을 억제하는 항암효과를 가지고 있다.

 

 

또한 바나바잎 추출물은 인체적용시험결과 혈당치의 유의미한 감소가 확인된 시험 결과도 가지고 있다.

기저혈당치 140~250mg/dL인 사람 10명을 나누어 바나바잎 추출물은 15일간 16~48mg 매일 섭취한 결과

혈당 수준이 유의적으로 감소했음을 확인한 바 있다.

 

식약처에 따르면 바나바잎추출물은 일일 섭취량이 0.45~1.3mg이다.

영양제를 고를 땐 일일 섭취량을 최대 함량으로 담아낸 제품을 선택하면 도움이 된다.